Hunajaisen salviapastan julkaisun jälkeen sain paljon pyyntöjä uusista pastaresepteistä, joten tässä tulee yksi, joka valmistuu myös nopeasti ja maistuu varmasti koko perheelle ja vaikka koko suvulle! Pasta ja hyvä kastike [...]
Yksi lempparijuureksistani on palsternakka. Se on mitättömän näköinen, kun ei ole oikein minkään värinenkään, mutta kun sen kypsentää rapeareunaiseksi uunissa, kuten tässä reseptissä, niin tuloksena on ihan suussa sulava herkku [...]
Minulla on kestänyt hetken aikaa tottua noihin suuriin hemaisevan näköisiin pensasmustikoihin, joita nyt saa kaupasta. Olen metsämustikkatyttö, koska niiden poimiminen on aina ollut hauskaa huvia ja niiden kanssa osaan herkkuja [...]
Ei ehkä ihan heti tule mieleen yhdistää pastaa ja hunajaa, mutta kyllä ne vaan vallan mainiosti yhteen sopivat. Hunaja nimittäin sopii yhteen melkein minkä kanssa tahansa. Kyse on ainoastaan siitä [...]
Kevät kurkistelee jo ihan nurkan takana, aurinko pilkistää pilvien välistä yhä useammin ja juurekset alkavat olla aika nahistuneita siellä kellarissa. Siksi mieli tekee jo päästä narskuttelemaan jotain raikasta ja vihreää. [...]
Selleri jakaa ihmiset helposti tykkääjiin ja inhoaviin. Inhoavilta usein kysyn, että oletko maistanut kypsennettyä varsiselleriä vai perustuuko inho raakaan versioon. Samat ihmiset nimittäin usein rakastavat italialaista ruokaa. Ja varsiselleri sattuu [...]
Lohi on ihanan monipuolinen kala ja sitä saa nykyisin niin helposti kaupasta, että sitä tulee aika usein valmistettua. Sen maku kestää hyvin monenlaista maustamista ja siksikin sen kanssa on hauska [...]
Syön joka aamu kaurapuuroa. Vatsani pitää siitä ja mistä vatsani pitää, siitä pidän minäkin. Puuroherätys antaa vatsalleni voimia ottaa vastaan sen kaiken muun, mitä päivän mittaan syön. Mutta aikani kaurapuuroa [...]
Italialaiset eivät päätä illallista raskaisiin jälkiruokiin. Makeat leivonnaiset syödään muina aikoina pitkin päivää ja illallinen lopetetaan mieluiten mehevään sesongin hedelmään. Toscanassa illallisen päättää usein pieni lasillinen makeaa viiniä, vin santoa [...]
Voiko olla kesää ilman mansikkakakkua? Aivan, ei todellakaan voi. Mutta ei sen valmistamisen tarvitse olla monimutkainen ja aikaa vievä, kun mehukkaan ja suloisen makean kakun saa aikaiseksi vähemmälläkin vaivalla. Kakun [...]