1. Etusivu
  2. -
  3. Hunaja

KORKEALAATUISINTA JA TUTKITTUA HUNAJAA

Korkea laatu on toimintamme ydin kaikessa ja haluamme tarjota asiakkaillemme vain parhainta. Etsimme niin Suomesta kuin maailman eri satoalueilta parhaimpia hunajia tarjottavaksi koteihin ja keittiöihin. Varmistamme kaikkien hunajaeriemme korkean laadun, maun ja koostumuksen tutkimalla jokaisen erän laboratoriossa ja varmistumalla, että joukossa ei ole mitään mikä sinne ei kuulu. Laadukkaat, puhtaat raaka-aineet ovat meille tärkein perusta omissa kotikeittiöissämme ja meille on sydämen asia tarjota sitä samaa myös teille.

Hunajan suotuisa koostumus

Hunaja on maukas luonnontuote, johon ei lisätä mitään.

Hunaja sisältää yli 200 luonnon omaa ainetta, kuten vitamiineja, mineraaleja, entsyymejä ja aminohappoja. Hunajan entsyymejä ovat katalaasi, diastaasi, invertaasi, fosfataasi ja glukoosioksidaasi. Entsyymit ovat lingottaessa eläviä ja ne säilyttävät toimintakykynsä pakkauksessa vuosia, mikäli hunajaa ei kuumenneta liikaa.

Pääosin hunaja koostuu erilaisista sokereista, erityisesti hedelmä- ja rypälesokereista. Valmistaessaan hunajaa mehiläiset ovat entsyymeillään muokanneet meden sokereita uudenlaisiksi, kuten pilkkoneet tavallista sakkaroosia. Hunajassa on lähes 20 prosenttia vähemmän energiaa kuin tavallisessa sokerissa, mutta se maistuu 10-15 prosenttia makeammalle kuin tavallinen sokeri.

Lue täältä lisää tietoa hunajasta >

HUNAJAN KOOSTUMUS

100 grammaa hunajaa
sisältää keskimäärin:

energiaa 1382 kj/ 330 kcal
rasvaa                            0,0 g
proteiinia                      0,5 g
hiilihydraatteja         80,8 g
josta sokereita          80,8 g

lisäksi kivennäis- ja
hivenaineista mm.

kalsiumia           5,0 mg
rautaa                 0,5 mg
jodidia                5,0 mg
kaliumia          60,0 mg
magnesiumia   3,0 mg
natriumia          2,2 mg
fosforia             7,0 mg
seleeniä            0,5 mg
sinkkiä               0,1 mg

vitamiineja,
kuten

niasiiniekvivalenttia  0,2 mg
niasiinia                        0,2 mg
riboflaviinia (B2)      0,04 mg
tiamiinia (B1)            0,01 mg
C-vitamiinia                 4,0 mg
K-vitamiinia                0,02 µg

(lähteenä Elintarvikkeiden koostumustietopankki www.finelli.fi)