SAM Metsähunaja on hunaja suoraan metsistä. Mehiläiset keräävät mesikastetta puiden lehdiltä ja havunneulasilta sekä mettä metsän kukista, ja valmistavat niistä tämän tumman ja täyteläisen hunajan. Koostumukseltaan jämäkän jämerä hunaja on maultaan voimakkaan metsäinen ja paahteinen, jälkimaku on viipyilevä ja tunnelmallinen. Valitsimme tähän metsäisiä hunajalajeja, joiden lopputulos on intensiivinen, mutta tasapainoinen.