Syksyinen kaalipaistos
Näin taisi sekin intiaanikesä loppua ja ulkona putoilevat omenat ja lehdet puista, tuulee ja pisaroi siihen malliin, että syksyn ovella ollaan, ellei se ole jo ovesta sisään astunut. Mutta mikäs [...]
Hunajalla kruunattu mehevä lohi ja yllätysperunat
Lohi taitaa olla suomalaisten suosikkikala. Ei kekkeriä, jossa sitä ei jossain muodossa tarjottaisi ja aika usein sitä taidetaan kotioloissakin valmistaa. Eikä ihme, sillä sitä on jatkuvasti monessa muodossa saatavilla. Varsin [...]
Porsaankyljykset isäni makuun
Isäni lempiruoka talvipakkasilla oli porsaankyljykset kermakastikkeessa. Niissä oli reilu rasvareunus ja ne kypsytettiin paksussa kermakastikkeessa. Kun ne tulivat uunista, koko keittiö täyttyi ihanasta tuoksusta. Muutettuani ensimmäiseen omaan asuntooni piti isä [...]