Rapea hunajakarkki syntyy vain muutamasta raaka-aineesta. Voit antaa hunajakarkkeja vaikka lahjaksi tai tuliaisiksi kyläpaikkaan! Karkkiin soveltuu myös jo vähän kiteytynyt hunaja, sillä se sulatetaan kattilassa sokerin kera.
NÄITÄ TARVITSET:
250 g sokeria
1/2 dl SAM-hunajaa
1 rkl ruokasoodaa
VALMISTUS:
- Lisää kattilaan sokeri, anna sulaa ja lisää hunaja
- Anna kiehua hiljalleen n. 5-10 min. Varo polttamasta.
- Lisää ruokasooda
- Levitä seos leivinpaperille n. 1,5 cm kerrokseksi. Anna jähmettyä noin tunnin ajan.
- Paloittele sopiviksi paloiksi ja nauti vaikka teen tai kahvin kera.
