Nyt meni toffeen puolelle… Kuitenkin terveellisemmin! Tämä toffeeresepti on helppo ja nopea, ei liian makea ja vielä erittäin hyvä eväsretkiherkku!

Vegaaninen, gluteeniton

1dl SAM Luomu Kookossiirappia
1dl maapähkinävoita tai muuta pähkinävoita
3rkl kasvimaitoa
pähkinöitä
(suolakiteitä)

1. Laita kattilaan siirappi, maapähkinävoi ja kasvimaito. 
2. Kuumenna keskilämmöllä koko ajan vispaten (palaa helposti pohjaan). 
3. Keittele noin 5-8min, kunnes massa on paksua. 
4. Levitä levinpaperille ja ripottele päälle pähkinämurskaa (ja suolakiteitä jos haluat suolatoffeeta). 
5. Nosta jääkaappin ja leikkaa paloiksi jähmettyneenä. 
6. Säilytä kylmässä.