Ihanan ruokaisa salaatti sopii illanistujaisiin tai vaikka brunssiherkuksi. Makean ja suolaisen yhdistelmä toimii aina. Pähkinät tuovat ihanaa rapeutta salaattiin.
NÄITÄ TARVITSET:
2 dl kvinoaa
5 dl vettä
Tuoretta korianteria
Tuoretta minttua
1 punasipuli
½ dl Rusinoita
½ dl Hasselpähkinä tai mantelirouhetta
Kastike:
1 sitruuna
1 tl dijonsinappia
1 rkl SAM Metsähunaja
0,5 dl oliiviöljyä
Mustapippuria myllystä
Suolaa
VALMISTUS:
- Keitä kvinoa pakkauksen ohjeen mukaisesti
- Anna jäähtyä. Lisää joukkoon pilkottu punasipuli, rusinoita, tuoretta korianteria sekä tuoretta minttua pilkottuina pienemmiksi.
- Sekoita kastikeainekset kulhossa ja kaada salaatin joukkoon
- Tarjoile
