3 dl keitettyä ohrasuurimoita
200 g kylmäsavulohta
100 g punasipulia
1 dl oliiviöljyä
1 dl SAM Kesäkukka Hunajaa
0,5 dl balsamicoa
pippuria
1 dl persilijaa

  1. Keitä ohrasuurimoita 30 minuuttia ja jäähdytä
  2. Pilko kylmäsavulohi
  3. Kuutioi punasipuli, pehmennä sipuli balsamicolla ja hunajalla
  4. Sekoita sipuliseos ja lohi ohrasuurimoiden joukkoon
  5. Sekoita joukkoon pippuri sekä silputtu persilja
  6. Tarkista maku, lisää tarvittaessa esimerkiksi ripaus suolaa

Lohisalaatti sopii mainiosti joulupöydän muiden herkkujen joukkoon.