Tässä on ihanan helppo peltiruoka, joka valmistuu yhdellä pellillä ilman suurta tiskiä. Lado vain ainekset pellille ja anna uunin hoitaa loput.
NÄITÄ TARVITSET:
2 porkkanaa
1 palsternakka
1 prk kikherneitä
1 rasia kirsikkatomaatteja
1 punasipuli
1 pkt halloumia
½ dl oliiviöljyä
½-1 tl suolaa
1 rkl SAM Kesäkukka hunaja
Mustapippuria myllystä
½ tl paprikajauhetta
Kastike:
½ dl chilimajoneesi
1 tl SAM Kesäkukka hunaja
VALMISTUS:
1. Pilko ja kuori porkkanat ja palsternakka paloiksi.
2. Sekoita öljyn joukkoon mausteet sekä SAM Kesäkukka hunaja ja lisää seoksesta noin puolet juuresten joukkoon.
3. Paista 200 asteessa n. 20 min.
4. Viipaloi halloumijuusto, lohko sipuli ja valuta kikherneet.
5. Sekoita loppu öljyseos kikherneiden, sipulikuutioiden ja tomaattien päälle. Lisää nämä sekä viipaloitu halloumijuusto kasvisten joukkoon ja jatka paistamista vielä 15-20 min.
6. Sekoita majoneesin joukkoon SAM Kesäkukka hunaja.
7. Tarjoile halloumi-kikhernepelti chili-hunajamajoneesin kera.
