4 porkkanaa (n. 350 g)
1 palsternakka (n. 200 g)
4 perunaa
2 sipulia
1 valkosipuli
1 rkl SAM Reilun kaupan Hunajaa
n. 5 rkl oliiviöljyä
½ tl suolaa
Mustapippuria myllystä
Kourallinen tuoretta timjamia

Pilko perunat, porkkanat ja palsternakat

Pilko sipulit neljään osaan

Erottele valkosipulin kynnet toisistaan

Älä poista valkosipulinkynsien kuoria, muutoin valkosipulit palavat

Laita kasvikset leivinpaperille uunipellille

Lisää öljyn joukkoon hunaja ja mausteet

Sekoita ja lisää seos kasvisten joukkoon

Sekoita

Paahda uunissa grillivastuksella 250 asteessa n. 20 min riippuen uunista

Kääntele kasviksia välillä

Poista valkosipulien kuoret paiston jälkeen

Tarjoile lisukkeena esim. kalan tai kanan kanssa