600 g vaaleaa kalaa(kuhaa, seitä, siikaa)
ripaus suolaa ja pippuria
2 dl smetanaa
2 dl kermaa
1 dl SAM Kesäkukka Hunajaa
100 g purjoa viipaleina
100 g suolakurkkua kuutioina
nippu tilliä
- Laita kalat uunivuokaan ja mausta suolalla ja pippurilla
- Sekoita keskenään smetana, kerma, hunaja, suolakurkku ja purjo
- Levitä kastike kalan päälle tasaisesti
- Kypsennä uunissa 200C noin 30 min, kunnes kala on saanut kauniin värin
- Tarjoile perunasoseen kanssa
Lime-hunajasiika uunikala sopii hyvin buffet pöytään tai alkuruuaksi
