Grillattu flatbread, täynnä makua! Grillissä paistettu mehevä broileri kohtaa raikkaan jogurttikastikkeen ja tulisen balsamicon. Koko komeus nautitaan lämpimän flatbreadin kanssa. Täydellinen yhdistelmä makeutta, potkua ja pehmeyttä.

NÄITÄ TARVITSET:

2 dl vettä
1 tl SAM Kesäkukka hunaja
½ tl suolaa
1/2 pss (à 11 g) kuivahiivaa
n. 5 dl vehnäjauhoja
2 rkl oliiviöljyä

TEE NÄIN:

1. Lämmitä vesi, sekoita kuivahiiva 1 dl jauhoja.
2. Lisää veteen hunaja, suola ja jauhot. Sekoita ja vaivaa 5–10 min. Lisää loppuvaiheessa öljy.
3. Anna kohota liinan alla kaksinkertaiseksi.
4. Jaa taikina neljään osaan ja muotoile ohuiksi soikioiksi.
5. Paista grillissä tai pannulla niin että leivät ovat saaneet väriä.

PAISTETTU BROILERI – NÄITÄ TARVITSET::

400 g broileria, filee tai paisti
¼ dl öljyä
1 tl juustokumina
½ tl cayennepippuri
½ tl valkosipulijauhe
½ tl savupaprikajauhe
1 rkl sitruunanmehua
1 tl suolaa
1 tl SAM Metsähunaja

TEE NÄIN:

  1. Lisää mausteet ja SAM Metsähunaja öljyn sekaan.
  2. Sekoita ja lisää broilerit joukkoon.
  3. Anna marinoitua vähintään tunti ennen paistoa.
  4. Paista tai grillaa kypsiksi.
  5. Pilko pienemmiksi. Jos paistat broilerit pannulla, voit pilkkoa ne jo ennen marinadiin lisäämistä.

TULINEN BALSAMICOKASTIKE – NÄITÄ TARVITSET:

½ dl balsamicoa
1 rkl SAM Metsähunaja
1 rkl Srirachakastiketta

TEE NÄIN:

Sekoita ainekset kulhossa sekaisin.

JOGURTTIKASTIKE – NÄITÄ TARVITSET::

2 dl turkkilaista jogurttia
1 tl SAM Metsähunaja
1 rkl sitruunanmehua
Mustapippuria myllystä
½ tl suolaa
1 pieni kynsi valkosipulia

TEE NÄIN:

  1. Pilko valkosipuli, lisää kaikki mausteet ja SAM Metsähunaja jogurtin joukkoon.
  2. Sekoita.

PÄÄLLE:

Rucolaa
Tuoretta korianteria
Srirachakastiketta halutessasi

 

Kokoa flatbread, lisää päälle jogurttia, broileria, rucolaa ja tuoretta korianteria.
Lisää balsamicokastiketta päälle.
Lisää halutessasi Srirachakastiketta, jos haluat tulisemman maun.

 

 

image_pdfTallenna PDFimage_printTulosta