Perinteisiin jouluherkkuihin on joskus kiva saada hieman uutta ideaa! Tänä vuonna valmistamme piparit gluteenittomasti Hunajainen SAM kookossiirapilla ryyditettynä.

20 min + jähmettyminen ja paisto | 10 annosta

NÄITÄ TARVITSET:

1dl Hunajainen SAM kookossiirappia
1dl kookossokeria
125g voita
4tl kanelia
2tl jauhettua neilikkaa
1tl jauhettua inkivääriä
1 luomu kananmuna
1dl mantelijauhoa
1dl perunajauhoa
3dl riisijauhoa
1tl ruokasoodaa

VALMISTUS:

Sekoita kattilassa kookossiirappi, kookossokeri, voi ja mausteet. Kiehauta miedollä lämmöllä koko ajan sekoittaen muutama minuutti. Anna jäähtyä.

Siivilöi jauhot ja sekoita ne soodan kanssa hyvin sekaisin.

Vispaa kananmuna jäähtyneeseen siirappiseokseen ja kaada jauhojen sekaan. Sekoita kaikki keskenään. Peitä kulho ja nosta se yön yli jääkaappiin (tätä osuutta ei voi skipata).

Leivo riisijauhoilla ja paista 150 asteessa noin 8-10 minuuttia.