Hunajaiset broileripallerot

Ihmeellinen mauste tuo hunaja. Niin, tässä reseptissä se todellakin toimii nimenomaan mausteena. Sitä tarvitaan vain reilu ruokalusikallinen, mutta se tekee näille palleroille juuri sen ihmeen, joka on tarkoituksin. Ja kun [...]

Kirjoittanut |2019-10-15T16:28:52+03:00syyskuu 16, 2019|

Hunajainen ‘lappapuuro’

Minun lapsuudessani syötiin usein välipalana koulun jälkeen marjapuuroa, mutta ei sitä silloin marjapuuroksi kutsuttu, vaan lappapuuroksi. Nimi juontuu ruotsinkielen sanasta 'klappa' ja 'klappgröt'. Tämä juontaa juurensa äänestä, joka syntyy, kun [...]

Kirjoittanut |2019-10-15T16:29:04+03:00elokuu 15, 2019|

Hunajainen raparperigalette

Galette on ihana! Se on varmaan syntynyt kiireessä, kun joku ehtoinen ranskalaisemäntä on tehnyt hyvän piirastaikinan, mutta sitten ovat vieraat pöllähtäneet pihaan ja aika on loppunut kesken. Galettessa nimittäin saa [...]

Kirjoittanut |2019-06-17T12:12:19+03:00toukokuu 25, 2019|

Hunajaiset pähkinä-mascarpone struudelit

Laskiainen lähestyy ja siellä sun täällä alkaa varmasti pullatalkoot sekä leipomisen että eritoten syömisen suhteen. Mutta kaikki eivät ehkä tykkää pullasta, puhumattakaan teistä, joiden pullakiintiö on jo tässä vaiheessa täynnä [...]

Kirjoittanut |2019-06-17T12:11:23+03:00helmikuu 20, 2019|

Hunajaglaseeratut fenkolit

Hunaja kruunaa ja kultaa lähes kaikki juurekset sekä maukkaiksi että kauniiksi, mutta erityisen ihanasti hunaja sopii minusta fenkoliin, jonka maku on anikseen vivahtava ja vahva. Fenkolin maku ei tainnu hunajan [...]

Kirjoittanut |2019-06-17T12:06:39+03:00tammikuu 15, 2018|

Jouluinen riisi(puuro)kakku toffeekastikkeella

Italialaiset tekevät risottoriisistä paljon muutakin kuin risottoa. Muun muassa tätä kakkua, joka minusta sopii erinomaisen hyvin suomalaiseen joulupöytään. Jouluiset mausteet, kaneli ja kardemumma, antavat sille kotoisen jouluisen maun ja kun [...]

Kirjoittanut |2019-06-17T12:06:26+03:00joulukuu 15, 2017|

Se paras toskakakku syntyy hunajalla!

Veikkaanpa, että toskakakun ohje lötyy jokaisen kodin reseptivalikoimasta ja jokainen kenties jopa kehaisee omaansa ihan parhaaksi. Niin minäkin! Minun toskakakussani pääosassa on se ihana rapeanmakea mantelikerros, joka sulaa suussa kuin toffeekaramelli. [...]

Kirjoittanut |2019-06-17T12:04:44+03:00kesäkuu 15, 2017|

Hunaja-pellavansiemen banaanileipä

Alkaa pikkuhiljaa tuntua, että ostan tahallani liikaa banaaneita, koska silloin osa niistä aina pääsee ylikypsymään ja niistä syntyy iki-ihana  banaanileipä! Helppo, nopea ja maistuva sekä aamiaselle, että iltateelle sopiva kakkuleipä. [...]

Kirjoittanut |2019-06-17T12:01:20+03:00toukokuu 14, 2016|

Possunfileetä aasialaisittain ja viljariisipilahvia

Terveisiä täältä eteläisestä Portugalista, Algarven Tavirasta. Olen huomannut, että täällä todella rakastetaan ja käytetään – arvaatte varmaan - hunajaa! Mehiläisten mannaa on tarjona kaikenkokoisissa ja näköisissä purnukoissa sekä pikkupuodeissa että [...]

Kirjoittanut |2019-06-20T12:11:28+03:00maaliskuu 15, 2015|

Joulunmakuiset kuppikakut

Joulupiparit eivät ole koskaan olleet suuri intohimoni. Lapsena oli tietysti kiva syödä taikinaa, kaulita sitä ja leikellä kuvioita muoteilla. Sokeritahnalla koristelu oli kaiken huippu. Mutta nyt piparit saavat odottaa lapsenlapsien [...]

Kirjoittanut |2019-06-20T11:45:45+03:00joulukuu 15, 2014|